Чай по-монгольски

1 столовая ложка чая, л холодной воды. 30 грамм муки, 1 столовая ложка сливочного масла. 1/8-1/ 4 литров молока. 1 чайная ложка сливочного масла, 40 грамм риса. соль.

Измельченный в порошок чай засыплем в сосуд, вольем холодную воду, поставим на огонь и вскипятим. Сливочное масло (1 столовая ложка) и муку согреть на сковороде, после чего вместе с молоком, 1 чайной ложкой сливочного масла и рисом добавим к горячему чаю. Полученную смесь доведем до кипения, посолим по вкусу и подадим.